Mye lokalmat på Umami Arena

­Det er Stiftelsen Norsk Mat som sammen med Hanen og Økologisk Norge samarbeider om satsingen, forteller fagsjef for lokalmat, Petter Bjørgan i Stiftelsen Norsk Mat i en pressemelding.

– Målet med denne store fellessatsingen for lokalmat er å gi produsentene anledning til å vise seg frem og presentere produktene sine for bransjefolk på det som blir Norges viktigste og største salgsarena mot storhusholdning og dagligvare, sier fagsjefen.

– Vi skal ha mange nye og spennende leverandører, og noen begynner faktisk også å bli både kjente og erfarne travere innen lokalmat i Norge, slik som Ask spekemat, Askim frukt og bærpresseri, Nyyyt, Røros Bakeri, Rørosmeieriet, Gangstad gårdsysteri, Eiker gardsysteri, Inderøy slakteri og Inderøy brenneri, opplyser Bjørgan.

Umami Arena avholdes i perioden 14.-17. februar 2023 på Nova Spektrum i Lillestrøm.